Catégorie : 5. Articles

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«Images de Panification du Moyen Âge» Auteur: Perrine Mane   Perrine MANE. «Images de panification au Moyen Âge», dans La préparation alimentaire des céréales, Pact, 26, 1991, p. 51-68 Voire l’article, en cliquant ici.

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