«Images de Panification du Moyen Âge»
«Images de Panification du Moyen Âge»
Auteur: Perrine Mane
Perrine MANE. «Images de panification au Moyen Âge», dans La préparation alimentaire des céréales, Pact, 26, 1991, p. 51-68
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OpenEdition vous propose de citer ce billet de la manière suivante :
Mouette Barboff (24 juillet 2016). «Images de Panification du Moyen Âge». Les civilisations du pain. Consulté le 16 juillet 2025 à l’adresse https://doi.org/10.58079/muo0