Revue Industries des Céréales

La seule revue scientifique, technique et économique dédiée aux filières céréalières
Profitez des dernières semaines de l’offre des 67es JTIC pour vous abonner à la revue Industries des Céréales.


Au sommaire du numéro 200 :

Dans la partie process et marchés, Marianne Roumégoux vous parlera du traitement thermique des bâtiments.
Elle y fera également un retour sur deux des confèrences des JTIC avec :

  • Le gluten, entre intolérance et pain bénit
  • Une moisson 2016 si exceptionnelle à gérer.
Un point sur le marché brassicole en Chine et un panorama sur  « La baguette en Afrique » vous seront aussi proposés.

Côté métier, le dossier sera consacré à l’innovation collaborative et la place des startups, avec des exemples d’innovation de rupture sur l’ensemble de la filière.

Bien sûr vous y retrouverez aussi la partie Sciences & Technologies et les actualités de la filière.

Retrouver un extrait d’ Industries des Céréales N°199
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