Revue Industries des Céréales nº 201, mars * avril 2017

A retrouver dans l’édition complète du numéro 201 :

Dans la partie Process et marchés, votre revue vous propose une infographie sur « Les Français et leur consommation ».
> En Science et technologie, vous trouverez entre autres un article évoquant la technologie des meules de diamants, utilisées pour optimiser le décorticage du blé dur.
> Par ailleurs, un des dossiers de la rubrique Métiers est consacré aux accidents technologiques, on y constate que les métiers du grain ne sont pas épargnés.

Consultez l’extrait en ligne du n°201



Citer ce billet
Mouette Barboff (2017, 10 avril). Revue Industries des Céréales nº 201, mars * avril 2017. Les civilisations du pain. Consulté le 19 mai 2024, à l’adresse https://doi.org/10.58079/muol

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