Revue Industries des Céréales nº203

> La seule revue scientifique, technique et économique dédiée aux filières céréalières

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> Un extrait
> d’Industries des Céréales

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> en ligne du n°20
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L’actualité des filières céréalières

L’objectif de la revue est de diffuser les connaissances du secteur, du stockage à la seconde transformation, en passant par les diverses matières premières et leurs valorisations.
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> Disponible en version papier et numérique, 5 n°/an

A retrouver dans l’édition complète du numéro 203 :

Dans la partie process et marché, votre revue vous propose une infographie sur le panorama de la filière orge brassicole française.
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> En science et technologie, vous trouverez aussi un article évoquant la comparaison des différentes méthodes pour le dosage des fibres alimentaires dans les produits céréaliers à base de blé.
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> La section Métiers et Actualité, vous en dit plus sur les prochaines journées techniques (JTIC) qui se pencheront sur des problématiques d’emploi.

 


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