La main et le pétrin: alimentation céréalière et pratiques culinaires en Occident musulm au Moyen Âge

Auteur: Mohamed Oubahli

Éditeur: Fondation du Roi Abdul-Aziz – Casablanca

Date de publication: 2002



Citer ce billet
Mouette Barboff (2017, 12 décembre). La main et le pétrin: alimentation céréalière et pratiques culinaires en Occident musulm au Moyen Âge. Les civilisations du pain. Consulté le 19 mai 2024, à l’adresse https://doi.org/10.58079/mupx

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