Références bibliographiques du Musée ethnografique de Madère | Museu Etnográfico da Madeira

  • BRANCO, Jorge Freitas, “Camponeses da Madeira. As bases materiais do quotidiano no Arquipélago (1750-1900)”. Publicações Dom Quixote, Lisboa, 1987
  •  FIGUEIRA, Ana Isabel; “Cozinha Regional da Madeira”, Publicações Europa-América, Sintra, 1996.
  •  GARCIA, L. Jacinto; “Comer como Deus manda”, Editorial Notícias, Lisboa, 2000
  •  NEVES, Lídia Paiva; “O Processo de Fabrico do Pão Caseiro”, Edição da autora, Machico, 2008.
  •  PEREIRA, Padre Eduardo Clemente Nunes; “Ilhas de Zargo II”, 3º Edição, Funchal, 1968.
  •  SARAMAGO, Alfredo; Para uma História da Alimentação no Alentejo, Assírio & Alvim, Lisboa, 1997.
  •  VALLE, Lucília Boullose; “O paladar madeirense”, Edição do autor, Funchal.
  •  “Aprender Cozinha Madeirense”, projecto e apresentação de Margarida Rodrigues Camacho e Ana Isabel Canessa Figueira. Boletim de Filologia, Tomo V – Fascículos 3-4, Imprensa Nacional de Lisboa, 1938.

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