Références bibliographiques sur les boulangeries de Pompéi

  • Coubray et al. sous presse
    Coubray S., Matterne V., Monteix N., « Of olives and wood. Baking bread in Pompeii », in Veal, R., Leitch, V. (éd.), Fuel and Fire in the Ancient Roman World: towards an integrated economic approach, Fuel and fire in the ancient Roman world. Proceedings of the conference held in Rome (8-9 March 2013), Cambridge : Mcdonald Institute for Archaeological Research, coll. « McDonald Institute Monographs ».
  • Mauné et al. 2013a
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  • Mauné et al. 2013b
    Mauné S., Monteix N., Poux M., « Cuisines et boulangeries en Gaule romaine. Introduction », Gallia, 70, 1, pp. 1‑8.
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  • Monteix 2009a
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    Monteix N., « Pompéi : recherches sur les boulangeries de l’Italie romaine », FOLD&R [en ligne], 168, pp. 1‑11, URL : http://www.fastionline.org/docs/FOLDER-it-2009-168.pdf.
  • Monteix 2010a
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    Monteix N., « Pompéi, Pistrina : recherches sur les boulangeries de l’Italie romaine », MEFRA, 122, 1, pp. 275‑282.
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    Monteix N., Aho S., Coutelas A., Garnier L., Matterne Zeck V., Zanella S., « Pompéi, Pistrina : recherches sur les boulangeries de l’Italie romaine », MEFRA, 123, 1, pp. 306‑313.
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    Monteix N., Zanella S., Aho S., Macario R., Proudfoot E., « Pompéi, Pistrina », Chronique des activités archéologiques de l’École française de Rome [en ligne], URL : http://cefr.revues.org/954.
  • Monteix et al. 2014
    Monteix N., Aho S., Coutelas A., Zanella S., « Pompéi, Pistrina », Chronique des activités archéologiques de l’École française de Rome [en ligne], URL : http://cefr.revues.org/1242.
  • Monteix et al. 2015
    Monteix N., Aho S., Delvigne-Ryrko A., Watel A., « Pompéi, Pistrina », Chronique des activités archéologiques de l’École française de Rome [en ligne], URL : http://cefr.revues.org/1380.

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