Catégorie : Pains marchands
Vidéos des Archives audiovisuelles de la recherche, FMSH, Paris
Vidéo réalisée avec Mouette Barboff en partenariat avec l’association “l’Europe, Civilisation du pain“. Rencontre avec Jacques Mahou, artisan-boulanger (MOF) Jacques MAHOU, lauréat de nombreux concours gastronomiques, médaille d’argent des Meilleurs Ouvriers de France, membre de...
