Catégorie : Pains régionaux

Vidéos des Archives audiovisuelles de la recherche, FMSH, Paris 0

Vidéos des Archives audiovisuelles de la recherche, FMSH, Paris

Vidéo réalisée avec Mouette Barboff en partenariat avec l’association “l’Europe, Civilisation du pain“. Rencontre avec Jacques Mahou, artisan-boulanger (MOF) Jacques MAHOU, lauréat de nombreux concours gastronomiques, médaille d’argent des Meilleurs Ouvriers de France, membre de...