Coubray et al. sous presse Coubray S., Matterne V., Monteix N., « Of olives and wood. Baking bread in Pompeii », in Veal, R., Leitch, V. (éd.), Fuel and Fire in the Ancient Roman World: towards...
BRANCO, Jorge Freitas, “Camponeses da Madeira. As bases materiais do quotidiano no Arquipélago (1750-1900)”. Publicações Dom Quixote, Lisboa, 1987 FIGUEIRA, Ana Isabel; “Cozinha Regional da Madeira”, Publicações Europa-América, Sintra, 1996. GARCIA, L. Jacinto; “Comer...
1. Ouvrages d’ethnologie, ethnographie, anthropologie Claudian, Ioan, Alimentața poporului român, în cadrul Antropogeografiei și istoriei economice = [L’alimentation du peuple roumain, dans l’Anthropogéographie et l’histoire économique], Fundația pentru literatură și artă „Regele Carol II”,...
